АЛЕКСЕЙ, 60 - 18 марта 2013 01:34

Картошка по-танкистски !)
Дорогие все, в преддверие нашего Великого праздника, а также впечатлившись недавним рецептом картошки-гармошки, решила выложить наш семейный рецепт, который мой дедушка привез с войны. Называется "запеченая картошка на гвоздях". Берем картофелины с кулак (лучше молодые), немного масла, раздавленного чеснока и соли, а также такое же количество 12-сантиметровых (если нет, то 10-см) гвоздей.
Гвозди продезинфицировать (прокипятить), картофель (без дефектов и заметных повреждений кожицы) помыть и обсушить.
Проткнуть насквозь каждую картофелину вдоль смазанным маслом гвоздем (осторожно, важно, чтобы гвоздь прошел аккуратно), потом в отверстие положить чеснок с солью, и снова проткнуть по тому же каналу по всей длине гвоздем, таким образом, распределив чеснок по всей длине.
Готовую картофелину смазать маслом и уложить на противень в разогретую горячую духовку (температура как для обычного запекания картофеля).
Из-за гвоздя картошка пропекается быстро и равномерно.
Танкисты - люди с инженерным мышлением :-)
ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ ДНЁМ ПОБЕДЫ!!!!! УРА!!!!!

Вареники с вишней - мамин рецепт.
Тесто обычное, пельменное. Не надо никакого кефира, соды и тд.
Тесто должно быть крутое, хорошо вымешанное, эластичное.
Из вишни убрать косточки.
Раскатывать сочень тонко. На каждый кладу 3-4 вишни, сверху сахар и сразу защипать тщательно.
Вишня не успеет дать сок.
Варить в большом количестве воды, чтобы плавали вареники свободно.
После закипания 5-6 минут. Они надуются и еще минутку поварить, чтобы сахар растаял.
Подавать с холодной сметаной.
Есть только руками и осторожно - брызжет сок.
Очень вкусно!

[COLOR=darkblue][FONT=Times][B]P.S. Капуста в квашеном виде, или, проще говоря, квашеная капуста, по полезности превосходит в несколько раз свежую. К тому же, она сможет пригодится и на многие случаи. Широко известен анекдот, что если женщина ест квашеную капусту, то она может существенно увеличить свою грудь. Анекдот анекдотом, но, как известно, в каждой шутке есть доля правды.

Квашеная капуста является, прежде всего, общеукрепляющим средством, ибо в ней содержится богатый набор таких витаминов, как А, С, В1, В2, В3, В6, К, U. Что касается последнего витамина, то он может предупреждать развитие язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Если съедать через день, хотя бы по 2 столовые ложки квашеной капусты, то можно точно знать, что желудок будет работать как точные часы. А если употреблять 3-4 ложки капусты в день, то можно, вообще, прожить, практически до 100 лет.

Употребление квашеной капусты, в принципе, является профилактическим средством от множества хворей. Например, те, кто съедают, хотя бы два раза в неделю небольшую порцию квашеной капусты, обеспечивают себя защитой от заболевания раком кишечника. Ну, а если мужчины пристрастились к этому прекрасному кислому продукту, то это на долгие годы сохранит им потенцию.

Если некоторые болезни начинают брать верх, то и в этом случае сможет помочь квашеная капуста. При заболеваниях гастритом с пониженной кислотностью желудка, сахарном диабете и желчнокаменной болезни, в некоторых случаях лечатся капустным рассолом. Этот рассол принято пить 3 раза в день за полчасика до еды, в течение 2-3 недель, сообщает женский сайт nashajizn.ru. Кроме того, стакан капустного рассола, является, практически, незаменимым средством против тяжелого похмелья. А, если в два раза уменьшить дозу, т.е., выпить половину стакана рассола беременной женщине, то можно надеяться, что приступ токсикоза будет уменьшен.

Но, особенно полезен будет капустный рассол слабому полу. Если женщина, совершенно не в восторге от веснушек на своем лице, либо ей не нравятся пигментные пятна, возникающие с возрастом, то ей можно порекомендовать, один раз в неделю делать маски на лицо с капустным рассолом. Для чего, ей надо смочить салфетку рассолом и положить на лицо, оставаясь в таком положении минут 10. Если через месяц после подобных процедур пятна полностью не исчезнут, то все равно, можно будет наблюдать их заметное обесцвечивание.

Не красит лицо женщины и угревая сыпь, возникающая, впрочем, по разным причинам. Поэтому, чтобы раз и навсегда избавится от угревой сыпи, надо сделать маску из капустной кашицы, оставив ее на проблемном месте в течение 20- ти минут. Маска хороша тем, что годится для любого типа кожи.


Однако следует знать, что для того, чтобы такой продукт, каким является квашеная капуста, принес не только гурманское удовольствие, но и медицинскую пользу, капусту следует начинать заквашивать во время растущей Луны. Только тогда она будет хрустящей, полезной и необыкновенно вкусной. !)

Генри Форд
***О труде:
“Только два стимула заставляют работать людей: жажда заработной платы и боязнь ее потерять.”
***О важном:
“Когда, кажется, что весь мир настроен против тебя - помни, что самолёт взлетает против ветра”
***О труде:
“Кажется, все искали кратчайшей дороги к деньгам и при этом обходили самую прямую - ту, которая ведет через труд.”
***Курт Кобейн
О работе:
“Сделайте вашу работу наполненной жизнью, а не жизнь наполненной работой.”
***О работе:
“Безработные несчастны без работы, работающие несчастны от её избытка.” ;) !)
***Те, у кого есть мозги и связи, идут в бизнес. Те, у кого есть мозги, но нет связей — в науку. Те, у кого есть связи, но нет мозгов — в политику.
****Когда тебе вскружили голову, легко пропустить тот момент, когда тебе сворачивают шею…
***

Принципы профессионалов
Стив Джобс
***О карьере:
“Я думаю, если вы сделали что-то, и это оказалось достаточно хорошим, то надо заняться чем-то другим, замечательным, а не расслабляться подолгу. Чтобы понять, что делать дальше.”

“Есть только один способ проделать большую работу — полюбить ее. Если вы к этому не пришли, подождите. Не беритесь за дело. Пусть сначала сердце подскажет его вам; Я убежден в том, что половина того что отделяет успешных предпринимателей от неудачников — это настойчивость.”
***О бизнесе:
“Моя бизнес-модель — группа Битлз. Четыре парня контролировали негативные проявления друг друга. Они уравновешивали друг друга, и общий итог оказался больше суммы отдельных частей. Вот как я смотрю на бизнес: крупные дела не делаются одним человеком, они совершаются командой.”
***“Нет смысла нанимать толковых людей, а затем указывать, что им делать. Мы нанимаем людей, чтобы они говорили, что делать нам.”
***О будущем:

“Когда ты молод, ты смотришь телевизор и думаешь, что телекомпании сговорились для того чтобы сделать людей тупыми. Но когда становишься чуть старше, понимаешь, что это не так. Люди сами этого хотят. И это куда более удручающе. Заговор это не страшно. Ты можешь пристрелить ублюдков! Устроить революцию! Но нет никакого заговора, телекомпании просто удовлетворяют спрос. Это правда.” !) !) !) !) !)